秩父市のゆるキャラ、「ポテくまくん」です。
2016年のゆるキャラグランプリでは76位。
前年の132位から大きくジャンプアップ！！

ポテくまくんの大好きなみそポテトは、この地域のお家では
どこでも食べられているソウルフード。

作り方は簡単。
茹でたジャガイモを適当な大きさに切って、天ぷらみたいに揚げるだけ。

味噌と砂糖、お好みで酒や少々の醤油を入れて弱火で練り上げれば
味噌だれの完成。

簡単、しかも美味しいみそポテト。
ぜひお試しください！